本格江戸前てんぷら

産地より直送される「鮮魚」と
「季節の道産食材」を
本格江戸前てんぷらに
五感すべてで「愉しい」
店主の拘りと業をご堪能ください

心  技  体

てんぷら膳からのご提案

移りゆく四季の美しさを感じることのできる日本の食を、「天ぷら」という技法のフィルターを通じて表現するということ。

伝統の継承と革新へのあくなき挑戦をお膳に込めさせていただくということ。

おすすめコース

てんぷらコース「膳~ぜん~」

10,000円(税込)

先付け / 才巻海老 二本 / 本日の一品 / お魚 五種 / お野菜 四種 / 芝海老と帆立のかき揚げ(天丼・天茶・天ばら・蕎麦より一品お選びください) / 本日のデザート

お客様に季節の旨味を愉しんで頂くため、
鮮魚は市場から、お野菜は北海道の「有機栽培農家」から直接に取り寄せております。
季節の旨味を油で瞬間的に閉じ込める伝統調理法をご堪能ください。

TAKE OUT MENU

旬の食材を使った
専門店の味をご家庭で

かき揚げ蕎麦 2人前

¥2,160(税込)

9種のおつまみ膳 2人前

¥5,400(税込)

ドリンク ボトル

¥3,300(税込)

お知らせ

定休日変更のお知らせ

避暑の候、 コロナが猛威を振るう中でのこの夏は 何かと不自由を感じるものの 身の安全は何物にも代えられないと言い聞かせ 日々過ごしておりますが、皆様にはいかがお過ごしでしょうか。 移転してから3年弱、場所がら兼ねてより […]

夏季休暇のご案内

平素は当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。 夏季休暇のご案内をさせていただきます。 8月15日(土)〜17日(月)の3日間お休みいただきます。 18日(火)より通常営業いたします。 新型コロナウィルスの感染 […]

てんぷら膳よりテイクアウトのご紹介

ご家庭で旬の食材を使った専門店の味を愉しんでいただきたいという想いを込めてテイクアウト・デリバリーを始めました。 ご好評を頂きます9種のおつまみ膳に合わせ、ソムリエが厳選し9種全てとの相性の良い「ボトルドリンク」(日本酒 […]

ソムリエ厳選・初夏のご当地シリーズ

てんぷら膳では、季節折々の旬な食材・技法の料理に合わせソムリエが厳選した相性の良い地酒・限定酒・ワインなどをご紹介しております。季節ごと、当日の食材ごとご紹介させて頂いておりますので、お気軽にお声をお掛けください。

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てんぷら膳

〒064-0804 札幌市中央区南4条西3丁目 第32桂和ビル4F

アクセス:地下鉄南北線「すすきの駅」徒歩3分
地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」徒歩5分
すすきの駅(市営)から85m

営業時間:【月~土】 17:00~23:00

定休日:日曜日