本格江戸前てんぷら

産地より直送される「鮮魚」と
「季節の道産食材」を
本格江戸前てんぷらに
五感すべてで「愉しい」
店主の拘りと業をご堪能ください

心  技  体

てんぷら膳からのご提案

移りゆく四季の美しさを感じることのできる日本の食を、「天ぷら」という技法のフィルターを通じて表現するということ。

伝統の継承と革新へのあくなき挑戦をお膳に込めさせていただくということ。

おすすめコース

てんぷらコース「膳~ぜん~」

10,000円(税込¥11,000)

先付け / 才巻海老 二本 / 本日の一品 / お魚 五種 / お野菜 四種 / 芝海老と帆立のかき揚げ(天丼・天茶・天ばら・蕎麦より一品お選びください) / 本日のデザート

お客様に季節の旨味を愉しんで頂くため、
鮮魚は市場から、お野菜は北海道の「有機栽培農家」から直接に取り寄せております。
季節の旨味を油で瞬間的に閉じ込める伝統調理法をご堪能ください。

お知らせ

緊急事態宣言延長下の要請休業のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 この度、緊急事態宣言を受けまして 8月27日〜9月12日までの間、 延長となりました、9月13日~9月30日までの間、 店舗休業とさせて頂くことに致しました。 […]

緊急事態宣言下の要請休業のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 この度、緊急事態宣言を受けまして 8月27日〜9月12日までの間、 店舗休業とさせて頂くことに致しました。 要請の解除なされるまでの期間、ご不便をお掛け致します […]

てんぷら膳・8月中旬までの定休日のおしらせです

日頃より、てんぷら膳および、うさぎと亀グループをご利用いただき ありがとうございます。 7月中旬~8月中旬までの定休日につきまして皆様にお知らせさせて頂きます。 ご参考にして頂き、ご予約ご利用を頂けますよう、何卒宜しくお […]

5月の営業時間の変更をお知らせ致します

日頃よりうさぎと亀グループをご利用いただき ありがとうございます。   5月12日から適用される「まん延防止等重点措置」により 酒類提供終日自粛、時短営業等の要請もあり、 「すすきのを守る戦い」に協力する当グループの決断 […]

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てんぷら膳

〒064-0804 札幌市中央区南4条西3丁目 第32桂和ビル4F

アクセス:地下鉄南北線「すすきの駅」徒歩3分
地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」徒歩5分
すすきの駅(市営)から85m

営業時間:【月~土】 18:00~23:00

定休日:日曜日